Аптовы натуральны парашок экстракта чорнага часныку
Што такое экстракт чорнага часныку?
Парашок экстракта чорнага часныку вырабляецца шляхам ферментацыі чорнага часныку ў якасці сыравіны з выкарыстаннем вычышчанай вады і медыцынскага этанолу ў якасці экстракцыйнага растваральніка, падачы і экстракцыі ў адпаведнасці з пэўным каэфіцыентам экстракцыі. Чорны часнок можа падвяргацца рэакцыі Майяра падчас закісання, хімічнага працэсу паміж амінакіслотамі і аднаўляючымі цукрамі.
Гэтая рэакцыя яшчэ больш палепшыла харчовую каштоўнасць чорнага часныку і яшчэ больш абнавіла практычныя кампаненты экстракта чорнага часныку. Напрыклад, рынак і спажыўцы прызнаюць антыаксідантныя, супрацьзапаленчыя, ахоўныя функцыі печані, супрацьракавыя, антыалергічныя, рэгулюючыя імунітэт і іншыя функцыі.
Крыніцы экстракта чорнага часныку
Якая крыніца чорнага часныку? Крыніцай чорнага часныку з'яўляецца часнык (Allium sativum L.). Экстракт чорнага часныку апрацоўваецца з чорнага часныку ў працэсе экстракцыі. Свежы часнык мае моцны і больш рэзкі густ, таму што змяшчае аліцын. Аднак часнык у працэсе закісання ўтварае часнык. Аліцын паступова ператвараецца ў іншыя карысныя кампаненты і памяншаецца, робячы пялёсткі часныку чорнымі і павялічваючы слодыч. Гэта таксама змяняе кансістэнцыю пялёсткаў часныку, робячы іх жавальнымі, як жэле.
Аналіз складу экстракта чорнага часныку
Поліфенолы: поліфенолы чорнага часныку ў экстракце чорнага часныку ператвараюцца з аліцыну падчас закісання. Такім чынам, акрамя невялікай колькасці аліцыну, у экстракце чорнага часныку ёсць таксама частка поліфенолаў чорнага часныку. Поліфенолы - гэта свайго роду мікраэлементы, якія можна знайсці ў некаторых раслінных прадуктах. Яны багатыя антыаксідантамі і аказваюць шмат дабратворнага ўздзеяння на арганізм чалавека.
S-алліл-цыстэін (SAC): гэта злучэнне было даказана як асноўны актыўны інгрэдыент чорнага часнаку. Згодна з навуковымі даследаваннямі, было пацверджана, што прыём больш за 1 мг SAC зніжае ўзровень халестэрыну ў эксперыментальных жывёл, у тым ліку абараняе сэрца і печань.
У дадатак да двух вышэйпералічаных кампанентаў, экстракт чорнага часныку змяшчае S-аллилмеркаптоцистаин (SAMC), диаллилсульфид, триаллилсульфид, диаллилдисульфид, диаллилполисульфид, тетрагидро-бэта-карболины, селен, N-фруктозилглутамат і іншыя кампаненты.
Працэс вытворчасці экстракта чорнага часныку
Чорны часнок - гэта своеасаблівы функцыянальны прадукт харчавання, які вырабляецца са свежага часныку (Allium sativum L.) шляхам ферментацыі цэлай цыбуліны або вычышчанага часныку ў камеры, якая рэгулюе тэмпературу (60-90°C) і вільготнасць (70-90%). . Кантроль тэмпературы, вільготнасці і часу закісання з'яўляецца ключом да вытворчага працэсу. Экстракт чорнага часныку прызначаны для далейшай ачысткі і канцэнтрацыі карысных інгрэдыентаў у чорным часнаку ў адпаведнасці з рознымі каэфіцыентамі экстракцыі, такімі як 10:1 або 20:1, на аснове чорнага часныку. Гэта таксама азначае, што прыём 100 мг экстракта чорнага часныку эквівалентны 1000 мг або 2000 мг чорнага часныку. У апошнія гады гэты чыста натуральны інгрэдыент расліннага паходжання становіцца ўсё больш папулярным на рынку.
Перавагі экстракта чорнага часныку
У параўнанні са свежым экстрактам часныку (https://cimasci.com/products/garlic-extract/), у экстракце чорнага часныку менш актыўнага інгрэдыента аліцыну. Тым не менш, у ім больш высокая канцэнтрацыя многіх пажыўных рэчываў, антыаксідантаў і іншых карысных інгрэдыентаў, чым у экстракце часныку. Гэтыя больш высокія канцэнтрацыі інгрэдыентаў прыносяць шмат карысці для здароўя чалавека:
Падтрымка здароўя мозгу
Падчас закісання часнок выпрацоўвае рэчыва пад назвай «SAC», якое з'яўляецца магутным антыаксідантам і выконвае антыаксідантную ролю ў арганізме чалавека. Як антыаксідант, SAC можа паменшыць запаленне ў арганізме і прадухіліць такія кагнітыўныя захворванні, як хвароба Альцгеймера і Паркінсана. Гэта таксама можа дапамагчы палепшыць памяць і іншыя часткі кагнітыўных функцый.
Супрацьзапаленчае
Здаровая імунная сістэма азначае, што ваш арганізм больш эфектыўны супраць інфекцый і бактэрый. Акрамя таго, антыаксіданты могуць змагацца са свабоднымі радыкаламі і прадухіляць акісляльны стрэс, які прыводзіць да пашкоджання клетак. Памяншаючы запаленне, антыаксіданты ў чорным часнаку могуць дапамагчы ўмацаваць вашу імунную сістэму.
Кантроль ўзроўню глюкозы ў крыві
Некантралюемая гіперглікемія ў пацыентаў з цукровым дыябетам павышае рызыку ускладненняў, уключаючы паражэнне нырак, інфекцыю і хваробы сэрца; у даследаванні пацукоў на дыеце з высокім утрыманнем тлушчаў і высокім утрыманнем цукру, лячэнне экстрактам чорнага часныку палепшыла метабалізм, знізіўшы ўзровень халестэрыну, памяншаючы запаленне і рэгулюючы апетыт. Ранейшае даследаванне на дыябетычных пацуках паказала, што антіоксідантная актыўнасць чорнага часныку дапамагае прадухіліць ўскладненні, звычайна выкліканыя гіперглікеміяй. Акрамя таго, эфект вытрыманага чорнага часныку на зніжэнне ўзроўню TBARS у печані вельмі значны.
Згодна з даследаваннем, у якім прынялі ўдзел больш за 220 жанчын з групы рызыкі, антыаксідантная актыўнасць чорнага часныку можа нават дапамагчы прадухіліць развіццё гестацыйнага дыябету. У іншым даследаванні 2019 года даследчыкі кармілі мышэй дыетай з высокім утрыманнем тлушчу. У параўнанні з мышамі без чорнага часныку ўзровень глюкозы ў крыві і інсуліну ў мышэй з чорным часнаком значна знізіўся.
Здароўе сэрца і печані
Як мы ведаем, свежы сырой часнык вядомы сваёй здольнасцю паляпшаць здароўе сэрца. Чорны часнык можа забяспечыць такую ж абарону. Чорны часнок таксама можа падтрымліваць здаровы ўзровень халестэрыну ЛПНП і трыгліцерыдаў, тым самым зніжаючы рызыку сардэчных захворванняў.
Чорны часнок абараняе печань ад пабочных эфектаў, уключаючы гепатотоксичность і апоптоз супрацьракавага прэпарата цыклафасфаміду. Адно з тлумачэнняў ахоўнага эфекту чорнага часныку на печань заключаецца ў тым, што чорны часнык можа палепшыць гібель клетак і паменшыць перакіснае акісленне ліпідаў, акісляльны стрэс і запаленне, рэгулюючы каскад сігналу JNK. Чорны часнок абараняе печань не толькі пры вострым таксікаванні, але і пры хранічных захворваннях. Як канцэнтраваны прадукт больш экстрактаў чорнага часныку, экстракт чорнага часныку мае больш прыкметны эфект.
Справаздача аб даследаванні даказала ахоўны эфект аднаго зубчыка чорнага часныку на пашкоджанне печані ў мадэлі субхранічнай таксічнасці:
Іншыя эфекты
У дадатак да вышэйпералічаных эфектаў, экстракт чорнага часныку, як паведамляецца, таксама мае шмат іншых эфектаў. Супрацьракавых (асабліва рака лёгкіх); Зніжэнне ўзроўню цукру ў крыві і здаровы дыябет; Зніжэнне артэрыяльнага ціску; Для здароўя валасоў і скуры: страта вагі і г.д.
Бяспека экстракта чорнага часныку
Экстракт чорнага часныку - гэта бяспечная і эфектыўная харчовая дабаўка з магутнымі супрацьзапаленчымі і антіоксідантнымі ўласцівасцямі, якую можна выкарыстоўваць для дапамогі пацыентам, якія пакутуюць дыябетам або атлусценнем. Краіны па ўсім свеце шырока прызналі яго, таму што ён не нясе істотнай рызыкі пры трапленні ў арганізм.
Пабочныя эфекты экстракта чорнага часныку
Паведамленняў аб пабочных эфектах экстракта чорнага часныку няма. Аднак, калі ў вас алергія на часнык або вы прымаеце прэпараты, якія разрэджваюць кроў, пракансультуйцеся з урачом, перш чым прымаць яго, і не ўжывайце яго ў вялікіх колькасцях.
Экстракт чорнага часныку Дазавання
Многія людзі, якія цікавяцца экстрактам чорнага часныку, задаюцца пытаннем, колькі чорнага часныку з'ядаць у дзень? У цяперашні час няма афіцыйнага агенцтва, якое б абмежавала дозу экстракта чорнага часныку, але даказана, што яго бяспечна прымаць у межах 1500 мг/дзень. У спалучэнні з асноўнымі брэндамі на сучасным рынку рэкамендуемая доза 300~600 мг/дзень з'яўляецца бяспечнай і эфектыўнай.
Тэхнічныя характарыстыкі экстракта чорнага часныку
- Экстракт чорнага часныку 10:1
- Экстракт чорнага часныку 20:1
- Поліфенолы 1%~3% (УФ)
- S-аліл-L-цыстэін (SAC) 1% (ВЭЖХ)
Прымяненне экстракта чорнага часныку
З бесперапынным даследаваннем эфектыўнасці чорнага часныку некаторыя брэнды пачалі спрабаваць прымяняць экстракт чорнага часныку ў штодзённых хімічных прадуктах. Напрыклад, брэнд Agiva выкарыстоўваў экстракт чорнага часныку ў сваім кандыцыянеры і шампуні з экстрактам чорнага часныку. Тым не менш, большасць прымянення экстракта чорнага часныку на рынку засяроджана на такіх харчовых дадатках, як капсулы і таблеткі, напрыклад, Tonic Gold, марцы таблетак экстракта чорнага часныку.
