Пастаўка парашка метилциклопентенолона/MCP CAS 80-71-7
Апісанне прадуктаў
Methyl Cyclopentenolone, MCP, таксама званы Maple Lactone, і натуральны Methylcyclopentenolone. MCP - белы крышталічны парашок з моцным водарам карамелі. Ён растваральны ў вадзе. 1 г MCP раствараецца ў 72 мл вады пры 25 ℃. Яго можна лёгка растварыць у кіпячай вадзе, гліцэрыне, пропандиоле і этаноле (1 г раствараецца ў 5 мл 90% этанолу пры 25 ℃). Пры дыстыляцыі пры нармальным ціску адбудзецца раскладанне.
Уласцівасці
Белы крышталічны парашок з моцным водарам карамелі. Ён растваральны ў вадзе. 1 г MCP раствараецца ў 72 мл вады пры 25 ℃. Яго можна лёгка растварыць у кіпячай вадзе, гліцэрыне, пропандиоле і этаноле (1 г раствараецца ў 5 мл 90% этанолу пры 25 ℃). Пры дыстыляцыі пры нармальным ціску адбудзецца раскладанне.
Тэмпература плаўлення: 104-108 ℃
Цяжкі метал (Pb) ≤0,04%
Базавы аналіз
| Пункт | Спецыфікацыя | Вынік |
| Знешні выгляд | Белы парашок | Адпавядае |
| Пах і смак | Характарыстыка | Адпавядае |
| Памер сеткі | Праз 80 меш | Адпавядае |
| аналіз | ≥98,0% | 99,23% (ВЭЖХ) |
| Страты пры сушцы | ≤5,00% | 0,35% |
| Ясень | ≤5,00% | 0,49% |
| Цяжкія металы | ||
| Усяго цяжкіх металаў | ≤10 частак на мільён | Адпавядае |
| Мыш'як | ≤1ppm | Адпавядае |
| Свінец | ≤2 частак на мільён | Адпавядае |
| Кадмій | ≤1ppm | Адпавядае |
| Гіграргірум | ≤0,1 праміле | Адпавядае |
| Рэшткавы растваральнік | Адпавядаюць патрабаванням | Адпавядае |
| Рэшткі пестыцыдаў | Адпавядаюць патрабаванням | Не выяўлена |
| Мікрабіялагічныя даследаванні | ||
| Агульная колькасць таблічак | ≤1000 КОЕ/г | Адпавядае |
| Усяго дрожджаў і цвілі | ≤100 КОЕ/г | Адпавядае |
| Кішачная палачка | Адмоўны | Адпавядае |
| сальманела | Адмоўны | Адпавядае |
| Стафілакок | Адмоўны | Адпавядае |
Ужыванне
Methyl Cyclopentenolone, MCP - гэта ўзмацняльнік густу і прысмакі. Ён мае моцны карамельны водар і ў асноўным выкарыстоўваецца для грэцкіх арэхаў, клёну, карамелі, кавы, сіропу, ромавага цукру, вяршкоў, прыправаў для супаў, марожанага, печыва, цукерак, хлебабулачных вырабаў і віна. На смак салодкі, можа шырока прымяняцца ў касметыцы, харчовай прамысловасці.
Гма заяву
Сапраўдным мы заяўляем, што, наколькі нам вядома, гэты прадукт не быў выраблены з расліннага матэрыялу ГМА або з выкарыстаннем ГМА.
Заява аб інгрэдыентах
Варыянт заявы №1: чысты адзін інгрэдыент
Гэты 100% адзіны інгрэдыент не ўтрымлівае і не выкарыстоўвае ніякіх дабавак, кансервантаў, носьбітаў і/або дапаможнікаў у працэсе вытворчасці.
Варыянт заявы № 2: некалькі інгрэдыентаў
Павінен уключаць усе/любыя дадатковыя інгрэдыенты, якія змяшчаюцца і/або выкарыстоўваюцца ў працэсе вытворчасці.
Заява аб адсутнасці глютена
Гэтым мы заяўляем, што, наколькі нам вядома, гэты прадукт не ўтрымлівае глютен і не вырабляўся з інгрэдыентамі, якія змяшчаюць глютен.
(Не)/ (Цэ) Заява
Гэтым мы пацвярджаем, што, наколькі нам вядома, у гэтым прадукце няма BSE/TSE.
Заява без жорсткасці
Гэтым мы заяўляем, што, наколькі нам вядома, гэты прадукт не быў пратэставаны на жывёл.
Кошерная заява
Гэтым мы пацвярджаем, што гэты прадукт быў сертыфікаваны ў адпаведнасці са стандартамі кашэрнасці.
Веганская заява
Гэтым мы пацвярджаем, што гэты прадукт быў сертыфікаваны па веганскім стандартам.
Інфармацыя аб харчовых алергенах
| АЛЕРГЕНЫ | ПРЫСУТНАСЦЬ | АДСУТНАСЦЬ | АПРАЦЭЙЦЕ КАМЕНТАР |
| Малако або яго вытворныя | няма | так | няма |
| Яйка або вытворныя яек | няма | так | няма |
| Рыба або яе вытворныя | няма | так | няма |
| Малюскі, ракападобныя, малюскі і іх вытворныя | няма | так | няма |
| Арахіс або вытворныя арахіса | няма | так | няма |
| Арэхі або іх вытворныя | няма | так | няма |
| Соя або вытворныя соі | няма | так | няма |
| Пшаніца або вытворныя пшаніцы | няма | так | няма |
Транс-тлушчы
Гэты прадукт не ўтрымлівае транс-тлушчаў.
