З чаго зроблена блакітная спіруліны?
Сіняя спіруліны вырабляецца непасрэдна з зялёнай спіруліны. Фітахімічнае рэчыва сіняга колеру, якое называецца фікацыянін, здабываецца з зялёнай спіруліны, і ў выніку атрымліваецца парашок, які прадаецца як блакітная спіруліна. (Адна з назваў - парашок Blue Majik)
Памятайце, што спіруліны - гэта адна з разнавіднасцяў сіне-зялёных водарасцяў. Звычайная спіруліны выглядае ў асноўным зялёнай, але ў ёй ёсць і блакітны адценне. Гэты лёгкі сіні колер выкліканы фікацыянінам. Такім чынам, блакітная спіруліны - гэта проста сіняя частка спіруліны (фікацыянін), якая здабываецца і прадаецца самастойна ў выглядзе парашка блакітнай спіруліны.
Шмат разоў яркія колеры могуць быць паказчыкам антыаксідантаў, і з блакітнай спірулінай мы атрымліваем менавіта гэта. Высокая доза антыаксіданта, які змяшчаецца ў звычайнай спіруліны.
Спіруліны - гэта пэўны від сіне-зялёных водарасцяў. Сіне-зялёныя водарасці - гэта некалькі відаў бактэрый, якія растуць у прэснаводных азёрах, сажалках, ручаях і салёнай вадзе. Нягледзячы на тое, што сіне-зялёныя багавінне іх часта называюць багавіннем, яны зусім не з'яўляюцца водарасцямі, гэта тыпы бактэрый, якія называюцца цыянабактэрыямі.
Краіны Афрыкі і Мексікі выкарыстоўвалі іх на працягу сотняў гадоў у якасці ежы, таму яны паказалі сваю гісторыю бяспекі. Лічыцца, што ацтэкі выкарыстоўвалі яго ў 16 стагоддзі, збіраючы яго з возера Тескоко.
Aogubio пастаўляе суперхарчовы парашок блакітнай спіруліны, таблеткі і парашок у пакетах OEM.
Блакітная спіруліна - веганскі?
Сіняя спіруліны з'яўляецца веганскай, так як яна цалкам расліннага паходжання і не ўтрымлівае прадуктаў жывёльнага паходжання. Веганы, якія прымаюць спіруліну або блакітную спіруліну, выклікаюць занепакоенасць, паколькі псеўдавітамін B12, які змяшчаецца ў спіруліне, можа канкурыраваць за ўсмоктванне ў арганізме са звычайным B12. Мы разгледзім гэта далей у раздзеле "Небяспека спіруліны".
У гэтым выпадку яго не рэкамендуюць прымаць веганам, якім ужо можа быць цяжка атрымаць дастатковую колькасць B12 з-за таго, што амаль увесь B12 паходзіць з прадуктаў жывёльнага паходжання.
Карысць для здароўя блакітнай спіруліны
У спіруліны вельмі высокае ўтрыманне бялку і антыаксідантаў, а таксама некаторыя вітаміны групы В і вітаміны A, C, D, E і K. Міжурадавы інстытут па выкарыстанні мікраводарасцей спіруліны супраць недаядання (IIMSAM) рэкамендуе спіруліну ў барацьбе з глабальнага недаядання, і Сусветная арганізацыя аховы здароўя (СААЗ) падтрымала яго, назваўшы яго «лепшай ежай для будучыні» для барацьбы з недаяданнем, асабліва ў дзеці.
У ім высокае ўтрыманне жалеза і расліннага бялку з 18 з 22 амінакіслот, уключаючы ўсе дзевяць незаменных амінакіслот, і яго можна бяспечна даваць дзецям. Яго нават называюць адным з самых пажыўных прадуктаў у свеце. Але я думаю, што гэта не зусім так, калі вы паглядзіце на разбіўку харчавання. Фунт за фунт гэта можа быць праўдай, але вы павінны спажываць шмат гэтага, каб атрымаць такую ж колькасць гэтых пажыўных рэчываў, як вы можаце атрымаць у іншым месцы. Сапраўдная карысць заключаецца ў антыаксідантах і іншых якасцях, якія мы разгледзім пазней.
Сіняя спіруліны (фікацыянін) - рэдкае рэчыва ў спіруліне. Такім чынам, блакітная спіруліны мае розныя віды прымянення і можа прымяняцца ў розных галінах, такіх як ежа, напоі, касметыка, медыцынская прамысловасць і г.д.
Час публікацыі: 24 красавіка 2023 г
