Стандарты якасці парашка агару AGAR адпавядаюць палажэнням нацыянальнага стандарту GB1975-80: страта вагі пры сушцы: ≤15%
Рэшткі прыпякання % (утрыманне попелу): ≤5
Нерастваральныя ў вадзе рэчывы %: ≤1
Мыш'як (AS) %: ≤0,0001
Цяжкі метал (Pb) %: ≤0,004
Водапаглынанне: 75 мл (максімальная колькасць)
Крухмал: трываласць геля ў адпаведнасці з правіламі: > 800 г/см2
Трываласць геля: > 800 г/см2
Што такое парашок АГАР?
Парашок АГАР - гэта разнавіднасць багавіння, якая здабываецца з каляровай флоры і іншых чырвоных водарасцяў. Яна мае больш чым трохсотгадовую гісторыю ў нашай краіне і Японіі. Дзякуючы асаблівым уласцівасцям геля, ён шырока выкарыстоўваецца ў харчовай, медыцынскай, хімічнай, тэкстыльнай, нацыянальнай абароне, біялагічных навуковых даследаваннях і іншых галінах, вядомых як "новыя ўсходнеазіяцкія прадукты" на міжнародным узроўні.
Людзі выкарыстоўваюць агар пры атлусценні, цукровым дыябеце, завалах, пажаўценні скуры ў немаўлятаў (жаўтуха нованароджаных) і іншых захворваннях, але дакладных навуковых доказаў гэтага выкарыстання няма. У стаматалогіі агар выкарыстоўваецца для вырабу адбіткаў зубоў. У вытворчых працэсах агар выкарыстоўваецца як інгрэдыент эмульсій, завісяў, геляў і некаторых супазіторыяў.
Як гэта працуе?
AGAR змяшчае гелеобразное рэчыва, якое пашыраецца ў кішачніку. Гэта можа выклікаць раздражненне кішачніка і выклікаць дэфекацыю. Такое пашыральнае дзеянне лічыцца карысным слабільным сродкам і для пахудання. AGAR, як правіла, прымушае людзей адчуваць сябе сытымі, таму яны могуць спыніць ёсць раней, чым звычайна. Некаторыя людзі лічаць, што гэтая рэакцыя прыводзіць да страты вагі. Але да гэтага часу не было дастаткова важкіх навуковых доказаў, якія пацвярджаюць гэтую тэорыю страты вагі.
Поле прымянення:
AGAR складаецца з дзвюх частак, агарапектыну і агарапектыну. Агароза, як гелеобразующий агент, з'яўляецца неионизированным поліцукрыдам, які не ўтрымлівае сульфат (соль). Гэта гелеўтваральны кампанент, макрамалекулярныя ланцужкі якога па чарзе злучаны з рэшткамі β-D-галактазілпіранозы і 3,6-α-l-галактазілпіранозных рэшткаў пры 1,3 глікозідных сувязях. Негелевая частка пекціну AGAR, складанага поліцукрыду з сульфатамі (солямі), глюкуронавай кіслатой і піруват-альдэгідам, таксама з'яўляецца часткай, якую камерцыйная экстракцыя спрабуе выдаліць. Колер АГАР у прамысловасці ад белага да жаўтлявага, з калоідам, без паху або з лёгкім характэрным пахам, АГАР нерастваральны ў халоднай вадзе, лёгка раствараецца ў кіпені, павольна раствараецца ў гарачай вадзе.
AGAR з-за яго асаблівых гелеобразующих уласцівасцяў, асабліва значнай стабільнасці, гістэрэзісу і гістэрэзісу, і лёгка паглынаць ваду, мае асаблівы эфект стабільнасці; Ён шырока выкарыстоўваецца ў харчовай, медыцынскай, хімічнай, тэкстыльнай, нацыянальнай абароне і іншых галінах.
У харчовай прамысловасці з дадатковым агентам, загушчальнікам, эмульгатарам, жэліруючым агентам, стабілізатарам, дапаможным рэчывам, суспензійным агентам, агентам утрымання вільгаці выдатнага эфекту, можа быць выкарыстаны ў вытворчасці: крышталічных жуйкі, жуйкі, водных прадуктаў, мясных кансерваў, садавіны сокавыя напоі, кашычныя напоі, напоі з рысавага віна, малочныя напоі, вытанчаныя прадукты, малочныя пірожныя, жэле, пудынг і гэтак далей.
Больш шырока выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці, як загушчальнік, каагулянтам, АГАР плаўлення пры тэмпературы каля 90 градусаў, каля 40 градусаў кандэнсацыі ў выглядзе цвёрдага рэчыва, часта ядуць жэле, халодны парашок дадаюць, можна сказаць, бясшкодныя. Таксама даступныя суспензіі, эмульгатора, стабілізатар, кансервант. Шырока выкарыстоўваецца ў вытворчасці апельсінавых і розных напояў, жэле, марозіва, кандытарскіх вырабаў, клейкіх, кансерваваных, мясных вырабаў, каш з васьмі скарбаў, дрыгавічоў, супаў, халадніц.
Кантакт
Лідзія Вас
Whatsapp: +8613572488219
Адрас электроннай пошты: sales03@nahanutri.com
Вэб: www.imaherb.com
Час публікацыі: 28 сакавіка 2023 г
