Харчовыя дабаўкі з высокім утрыманнем соевага лецыціну
Апісанне прадукту
Соевы лецыцін - гэта натуральны раслінны экстракт, які ў асноўным атрымліваюць з соевых бабоў. Гэта складаная сумесь, якая складаецца з лецыціну, глицериновой кіслаты, лінолевая кіслаты, ліноленовой кіслаты і іншых тоўстых кіслот і фасфаліпідаў.
Соевы лецыцін мае мноства функцый і прымянення. Па-першае, гэта якасная харчовая дабаўка. Соевы лецыцін багаты пажыўнымі рэчывамі, неабходнымі чалавечаму арганізму, такімі як бялок, фасфатыдылхалін, ліноленовая кіслата і г.д., што дапамагае папаўняць пажыўныя рэчывы, неабходныя для добрага здароўя. Па-другое, соевы лецыцін валодае добрымі эмульгирующие ўласцівасцямі, якія могуць палепшыць тэкстуру і густ ежы і падоўжыць тэрмін яе захоўвання. Акрамя таго, яго таксама можна выкарыстоўваць у якасці інгрэдыента ў леках і касметычных сродках для рэгулявання ўзроўню ліпідаў у крыві, прафілактыкі сардэчна-сасудзістых захворванняў і паляпшэння тэкстуры скуры.
Соевы лецыцін шырока выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці і можа быць выкарыстаны для вырабу малочных прадуктаў, шакаладу, бісквітаў, замарожаных прадуктаў і г.д., каб павялічыць стабільнасць і густ прадукту. Акрамя таго, яго таксама можна выкарыстоўваць у якасці эмульгатора, сродкі супраць ападкаў, загушчальніка і іншых дабавак.
Увогуле, соевы лецыцін - гэта шматфункцыянальны раслінны экстракт з багатымі пажыўнымі рэчывамі і рознымі прымянення. Ён мае шырокія перспектывы прымянення ў харчовай, медыцынскай і касметычнай галінах.
АСНОЎНЫ АНАЛІЗ
| Пункт аналізу | Спецыфікацыя | Вынікі |
| нерастваральны ацэтон | 97% | 97,5% |
| Нерастваральны ў гексане | 0,5% | 0,2% |
| Знешні выгляд | Парашок | Адпавядае |
| Колер | Карычневы парашок | Адпавядае |
| Пах | Характарыстыка | Адпавядае |
| Густ | Характарыстыка | Адпавядае |
| Памер часціц | 100% праходзіць 80 меш | 80МЕШ |
| Страты пры сушцы | 1,5%NMT (%) | 0,6% |
| Агульны попел | 5%NMT (%) | 0,14% |
| Кіслотнае значэнне | 30 мг КОН/г | 25,6 мг КОН/г |
| Перакіснае лік | максімум12 | 2,1 мэкв/кг |
| Усяго цяжкіх металаў | Макс. 10 старонак у хвіліну | Адпавядаць |
| Свінец (Pb) | 2 ppm NMT | Адпавядаць |
| Мыш'як (As) | 2 ppm NMT | Адпавядаць |
| Кадмій (Cd) | 2 ppm NMT | Адпавядаць |
| Ртуць (Hg) | 0,5 праміле NMT | Адпавядаць |
| Агульная колькасць таблічак | 3000 куе/г Макс | Адпавядаць |
| Дрожджы і цвіль | 1000 куе/г Макс | Адпавядаць |
| Кішачная палачка. | Адмоўны | Адпавядаць |
| сальманела | Адмоўны | Адпавядаць |
| Стафілакок | Адмоўны | Адпавядаць |
Функцыя
Соевы лецыцін - натуральная харчовая дабаўка, багатая тлустымі кіслотамі і фасфаліпідамі. Яго асноўныя функцыі і прымяненне ўключаюць:
- Спрыяе здароўю сардэчна-сасудзістай сістэмы:Соевы лецыцін багаты лінолевая і ліноленовой кіслатой. Гэтыя амега-3 тлустыя кіслоты дапамагаюць знізіць узровень халестэрыну і ліпідаў у крыві і прадухіляюць сардэчна-сасудзістыя захворванні.
- Спрыяць развіццю мозгу і паляпшаюць памяць:Фасфатыдылхалін у соевым лецыціне з'яўляецца важным кампанентам мозгу і нервовай сістэмы і можа спрыяць развіццю мозгу і паляпшаць памяць і здольнасці да навучання.
- Палепшыць здароўе скуры:Інгрэдыенты соевага лецыціну дапамагаюць падтрымліваць вільготнасць і эластычнасць скуры, прадухіляюць сухасць і старэнне скуры, а таксама памяншаюць запаленне і супакойваюць адчувальную скуру.
- Палепшыць працу печані:Соевы лецыцін багаты тлушчам і фасфатыдылхалінам, які спрыяе метабалізму печані і функцыям детоксікаціі і абараняе здароўе печані.
- Ужыванне ў харчовай прамысловасці:Соевы лецыцін можа быць выкарыстаны ў якасці эмульгатара, агента супраць алею і стабілізатара, і шырока выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці, напрыклад, шакаладу, дэсертаў, хлеба, печыва і г.д., для паляпшэння тэкстуры ежы і падаўжэння тэрміну захоўвання.
- Прымяненне ў медыцыне і прадуктах аховы здароўя:Соевы лецыцін можна выкарыстоўваць для вырабу таблетак, капсул, прадуктаў аховы здароўя і г. д. У якасці харчовай дабаўкі ён можа дапаўняць харчаванне і абараняць здароўе сардэчна-сасудзістай і мазгавога кровазвароту.
Гма заяву
Сапраўдным мы заяўляем, што, наколькі нам вядома, гэты прадукт не быў выраблены з расліннага матэрыялу ГМА або з выкарыстаннем ГМА.
Заява аб прадуктах і прымешках
- Гэтым мы заяўляем, што, наколькі нам вядома, гэты прадукт не ўтрымлівае і не быў выраблены з наступнымі рэчывамі:
- Парабены
- Фталаты
- Лятучыя арганічныя злучэнні (ЛОС)
- Растваральнікі і рэшткавыя растваральнікі
Заява аб адсутнасці глютена
Гэтым мы заяўляем, што, наколькі нам вядома, гэты прадукт не ўтрымлівае глютен і не вырабляўся з інгрэдыентамі, якія змяшчаюць глютен.
(Не)/ (Цэ) Заява
Гэтым мы пацвярджаем, што, наколькі нам вядома, у гэтым прадукце няма BSE/TSE.
Заява без жорсткасці
Гэтым мы заяўляем, што, наколькі нам вядома, гэты прадукт не быў пратэставаны на жывёл.
Кошерная заява
Гэтым мы пацвярджаем, што гэты прадукт быў сертыфікаваны ў адпаведнасці са стандартамі кашэрнасці.
Веганская заява
Гэтым мы пацвярджаем, што гэты прадукт быў сертыфікаваны па веганскім стандартам.
Інфармацыя аб харчовых алергенах
| Кампанент | Прысутнічае ў прадукце |
| Арахіс (і/або яго вытворныя), напрыклад, бялковы алей | няма |
| Арэхі (і/або іх вытворныя) | няма |
| Насенне (гарчыца, кунжут) (і/або вытворныя) | няма |
| Пшаніца, ячмень, жыта, авёс, полба, камут або іх гібрыды | няма |
| Клейкавіна | няма |
| Соевыя бабы (і/або вытворныя) | няма |
| Малочныя прадукты (уключаючы лактозу) або яйкі | няма |
| Рыба або прадукты з яе | няма |
| Малюскі або прадукты з іх | няма |
| Салера (і/або яго вытворныя) | няма |
| Люпін (і/або вытворныя) | няма |
| Сульфіты (і вытворныя) (дададзеныя або > 10 праміле) | няма |
