Высакаякасны харчовай парашок манніту
Апісанне прадуктаў
Маніт, E421, CAS № 87-78-5, цукровы спірт/полиол, салодкасць эквівалентная цукрозе 70%. Вытворчы працэс шляхам гідрагенізацыі фруктозы. Гэта ізамер сарбіту, які шырока выкарыстоўваецца ў якасці падсалодвальніка ў жавальнай гумцы з прыемным густам і адчуваннем у роце. Характарыстыкі: бескаляровы крышталічны парашок без паху і салодкага густу, лёгка раствараецца ў вадзе. Функцыя і выкарыстоўваецца ў якасці заменніка цукру для людзей з дыябетам і ў жавальных гумках.
Базавы аналіз
| Аналіз | Апісанне |
| Знешні выгляд | бескаляровы крышталічны парашок |
| Змест аналізу % | 98,5-101,5% |
| Страты пры сушцы % | 0,3 % МАКС |
| Удзельная ратацыя, | +137°-+145° |
| Запалены рэшту, % | 0,1% МАКС |
| Прадукты гідролізу, % | ≤0,1 |
| метанол, % | ≤0,1% |
| PH (10% водны раствор) | 5,0-7,0 |
| Мыш'як (As) | |
| Кадмій (Cd) | |
| Свінец (Pb) | |
| Ртуць (Hg) | |
| Мікробны аналіз | |
| Агульная колькасць таблічак | 1000 куе/г МАКС |
| Усяго дрожджаў і цвілі | 10 КОЕ/г МАКС |
| Каліформы | 10 MPN/100 г МАКС |
| Кішачная палачка | Адмоўны |
| Сальманела | Адмоўны |
Ужыванне
Маніт можа выкарыстоўвацца ў прадуктах харчавання, напоях, фармацэўтыцы, прадуктах для здароўя і асабістай гігіены, сельскай гаспадарцы/кормах для жывёл/птушкаводстве. Манітол выкарыстоўваецца ў ёгуртах, пудынгах, плаўленых сырах, хлебабулачных вырабах, апрацаваным мясе, соусах, супах, жавальнай гуме. Маннит можна выкарыстоўваць у якасці подсластітель ў дыябетычных прадуктах.
Кашэрны сертыфікаваны
Манніт - гэта штучны падсалодвальнік, выраблены шляхам хімічнага сінтэзу. Як штучны нізкакаларыйны падсалодвальнік манніт агульнапрызнаны кашэрным і класіфікуецца як парве.
Халяльны сертыфікаваны манніт
Манніт - гэта штучны падсалодвальнік, выраблены шляхам хімічнага сінтэзу. У якасці сінтэзаванага хімічнага рэчыва манніт агульнапрызнаны як халяльны.
Манітол без глютена
Эрытрыт - гэта штучны падсалодвальнік, выраблены шляхам хімічнага сінтэзу. У якасці сінтэзаванага хімічнага рэчыва эрытрыт агульнапрызнаны як халяльны.
