Вытворца сарбінавай кіслаты высокай якасці для кармоў з Кітая
Увядзенне прадукту
Сарбат калію ўяўляе сабой лускаватыя крышталі ад белага да жаўтлявага колеру, крышталічныя часціцы або крышталічны парашок, без паху або злёгку смярдзючага, які лёгка ўбірае вільгаць і раскладаецца шляхам акіслення і змены колеру пры працяглым знаходжанні на паветры. Сарбат калію раствараецца ў вадзе, 67,6 г/100 мл (20 C); 5% салёная вада, 47,5 г/100 мл (пакаёвая тэмпература); 25% цукровай вады, 51 г/100 мл (пакаёвай тэмпературы). Раствараецца ў прапiленглiколь, 5,8 г/100 мл; этанол, 0,3г/100мл. PH7-8 1% раствора сорбат калія.
АСНОЎНЫ АНАЛІЗ
| Знешні выгляд | Слупок ад белага да брудна-белага |
| Аналіз (на аснове сухой масы) | 99,0%≈101,0% |
| растваральнасць | Добра раствараецца ў вадзе і практычна не раствараецца ў эфіры |
| Пах | Лёгкі характэрны пах |
| Тэрмастабільнасць | Без змены колеру пасля награвання на працягу 90 хвілін пры 105ºC |
| Тэст на ідэнтыфікацыю | (1) Тэст на калій: праходзіць тэст (2) Выпрабаванне падвойных сувязей: праходзіць выпрабаванне (3) УФ: адпавядае стандартнаму спектру |
| PH-значэнне (10% водны раствор) | 8,5-10,5 |
| Прапускальнасць | ≥87,0% |
| Шчолачнасць (як K2CO3) | ≤1% |
| Хларыд (як Cl) | ≤0,018% |
| Сульфат (як SO4) | ≤0,038% |
| Страты пры сушцы | ≤1,0% |
| Альдэгіды (як фармальдэгід) | ≤0,1% |
| Мыш'як (як As) | ≤3 мг/кг |
| Свінец | ≤2 мг/кг |
| цынк | ≤0,1 мг/кг |
| Кадмій | ≤0,02 мг/кг |
| Меркурый | ≤1 мг/кг |
| Цяжкія металы (як Pb) | ≤10 мг/кг |
| Агульная колькасць калоніі | ≤100 КОЕ/г |
| Цвіль і дрожджы | ≤100 КОЕ/г |
| Каліформная | ≤30 КОЕ/г |
Прадукцыйнасць прадукту
- Выдатныя кансервантныя ўласцівасці:ўласцівасці: сорбиновая кіслата (сорбат калія) можа эфектыўна стрымліваць актыўнасць цвілі, дрожджаў і аэрафільных бактэрый. Стрымліванне росту і размнажэння такіх пагібельных мікраарганізмаў, як сінегнойная палачка, сальманела стафілакока. Дзеянне стрымлівання росту больш моцнае, чым забойства. Між тым, ён не можа стрымліваць рост карысных мікраарганізмаў і анаэробных барылаў, ацыдафілаў, такім чынам, каб падоўжыць запас ежы і захаваць арыгінальны густ ежы. Эфектыўнасць кансервантаў сорбиновой кіслаты (сорбат калія) у 5-10 разоў перавышае бензаат натрыю.
- Высокая бяспека:Сорбінавая кіслата (сорбат калія) - гэта адзін з відаў злучэнняў тоўстых кіслот, якія не з'яўляюцца злучэннямі. Ён можа хутка засвойвацца чалавечым арганізмам, потым раскладацца на CO2 і H2O, больш за тое, не застаючыся ў арганізме. ADI 0-25mg/kg (на аснове сарбінавай кіслаты FAO/WHO 1994) LD50 4920 mg/kg (вялікая мыш праз рот) GRAS (FDA, 182.3640 1994) Яе таксічнасць толькі ў 1/12 разоў перавышае павараную соль і ў 1/40 разоў перавышае бензаат натрыю .
- Добрая стабільнасць:Сорбінавая кіслата (сорбат калія) стабільная ў закрытым стане, не раскладаецца да 270°C. Ён будзе акісляцца ў каляровыя і ўбіраць вільгаць у выпадку ўздзеяння на паветры на працягу доўгага часу.
- Шырокае прымяненне:На дадзены момант сорбінавая кіслата (сорбат калія) шырока выкарыстоўваецца ў харчовых прадуктах, напоях, гародніне ў соі, тытуні, леках, касметыцы, сельскагаспадарчай прадукцыі, кармах і іншых галінах. Яго прымяненне павінна быць шырокім і шырокім у свеце. Як кіслы кансервант, сорбінавая кіслата (сорбат калія) таксама добра выкарыстоўваецца ў нейтральнай ежы (ph6.0-6.5). Эфектыўнасць кансервавання бензаату натрыю відавочна паменшыцца і будзе мець прысмак пры рн>4
- Гнуткасць прымянення：Сорбінавая кіслата (сорбат калія) можа быць выкарыстана шляхам прамога дадання, распылення, распылення, сухога распылення, выкарыстання ў ўпаковачным матэрыяле і іншымі метадамі.
Гма заяву
Сапраўдным мы заяўляем, што, наколькі нам вядома, гэты прадукт не быў выраблены з расліннага матэрыялу ГМА або з выкарыстаннем ГМА.
Заява аб інгрэдыентах
Варыянт заявы №1: чысты адзін інгрэдыент
Гэты 100% адзіны інгрэдыент не ўтрымлівае і не выкарыстоўвае ніякіх дабавак, кансервантаў, носьбітаў і/або дапаможнікаў у працэсе вытворчасці.
Варыянт заявы № 2: некалькі інгрэдыентаў
Павінен уключаць усе/любыя дадатковыя інгрэдыенты, якія змяшчаюцца і/або выкарыстоўваюцца ў працэсе вытворчасці.
Заява аб адсутнасці глютена
Гэтым мы заяўляем, што, наколькі нам вядома, гэты прадукт не ўтрымлівае глютен і не вырабляўся з інгрэдыентамі, якія змяшчаюць глютен.
(Не)/ (Цэ) Заява
Гэтым мы пацвярджаем, што, наколькі нам вядома, у гэтым прадукце няма BSE/TSE.
Заява без жорсткасці
Гэтым мы заяўляем, што, наколькі нам вядома, гэты прадукт не быў пратэставаны на жывёл.
Кошерная заява
Гэтым мы пацвярджаем, што гэты прадукт быў сертыфікаваны ў адпаведнасці са стандартамі кашэрнасці.
Веганская заява
Гэтым мы пацвярджаем, што гэты прадукт быў сертыфікаваны па веганскім стандартам.
Інфармацыя аб харчовых алергенах
| АЛЕРГЕНЫ | ПРЫСУТНАСЦЬ | АДСУТНАСЦЬ | АПРАЦЭЙЦЕ КАМЕНТАР |
| Малако або яго вытворныя | няма | так | няма |
| Яйка або вытворныя яек | няма | так | няма |
| Рыба або яе вытворныя | няма | так | няма |
| Малюскі, ракападобныя, малюскі і іх вытворныя | няма | так | няма |
| Арахіс або вытворныя арахіса | няма | так | няма |
| Арэхі або іх вытворныя | няма | так | няма |
| Соя або вытворныя соі | няма | так | няма |
| Пшаніца або вытворныя пшаніцы | няма | так | няма |
Транс-тлушчы
Гэты прадукт не ўтрымлівае транс-тлушчаў.
