Харчовая нітрат тыяміну Вітамін B1
Апісанне прадукту
Вітамін B1 (VB1), таксама вядомы як тыямін, з'яўляецца першым вадараспушчальным вітамінам, ачышчаным людзьмі. Ён сінтэзуецца грыбамі, мікраарганізмамі і раслінамі, а жывёлы і чалавек могуць атрымліваць яго толькі з ежай. Вітамін B1 у асноўным змяшчаецца ў лупіне і зародках насення, такіх як рысавыя вотруб'е і вотруб'е, а таксама ў дражджах.
Тыямін часта сустракаецца ў выглядзе гідрахларыду [3], малекулярная формула C12H17ClN4OS · HCl, малекулярная маса 337,29. Яго яшчэ называюць гідрахларыд тыяміну. Белы крышталічны парашок. Ён мае слабы і асаблівы пах, горкі густ і распушчанасць. Тэмпература плаўлення 248 ℃, лёгка раствараецца ў вадзе, слаба раствараецца ў этаноле, не раствараецца ў эфіры і бензоле.
Сертыфікат аналізу
| АНАЛІЗ | СПЕЦЫФІКАЦЫЯ | ВЫНІКІ |
| Знешні выгляд | белы парашок | Адпавядае |
| Пах | Характарыстыка | Адпавядае |
| Пакаштаваў | Характарыстыка | Адпавядае |
| аналіз | 99% | Адпавядае |
| Сітавы аналіз | 100% праходзіць 80 меш | Адпавядае |
| Страты пры сушцы | 5% Макс. | 1,02% |
| Сульфатны попел | 5% Макс. | 1,3% |
| Растваральнік экстракта | Этанол і вада | Адпавядае |
| Хэві-метал | 5 старонак у хвіліну Макс | Адпавядае |
| Як | Макс | Адпавядае |
| Рэшткавыя растваральнікі | 0,05% Макс. | Адмоўны |
Мікрабіялогія
| Агульная колькасць таблічак | 1000/г Макс | Адпавядае |
| Дрожджы і цвіль | 100/г Макс | Адпавядае |
| Кішачная палачка | Адмоўны | Адпавядае |
| сальманела | Адмоўны | Адпавядае |
Прыкладанні
Тыямін HCL (вітамін B-1) - гэта кошерная вітамінная дабаўка з мінімальнай спецыфікацыяй 98% USP24. Гэты прадукт найбольш часта выкарыстоўваецца ў нутрицевтиках, харчовых дабаўках і харчовых дадатках.
