Харчовы подсластітель цикламат натрыю
Апісанне прадуктаў
Цыкламат натрыю, E952, CAS № 139-05-9, штучны падсалодвальнік з двума харчовымі класамі, пласцінападобным (CP95) і іголкападобным (NF13), выглядае ў выглядзе белага іголкападобнага або лускаватага крышталічнага парашка. Вытворчы працэс з дапамогай хімічнага сінтэзу, цыклагексан і сульфамінавая кіслата ў якасці асноўнай сыравіны. Салодкасць цыкламата натрыю ў 30-50 разоў саладзей цукру. Цыкламат натрыю шырока выкарыстоўваецца ў прадуктах харчавання і напоях, напрыклад, у напоях, цукатах, кансерваванай садавіне, касметыцы, зубной пасце, выкарыстоўваецца для хатніх прыправаў, такіх як кулінарыя, выкарыстоўваецца ў якасці замены цукру ў пацыентаў з дыябетам і атлусценнем.
Базавы аналіз
| Аналіз | Апісанне |
| Знешні выгляд | Белыя крышталі |
| Змест аналізу % | 98,5%-101% |
| Страты пры сушцы % | |
| Удзельная ратацыя, | +84,0º～+87,5º |
| Запалены рэшту, % | ≤0,7 |
| Прадукты гідролізу, % | ≤0,1 |
| метанол, % | ≤0,1% |
| PH (10% водны раствор) | 5,5-7,5 |
| Мыш'як (As) | |
| Кадмій (Cd) | |
| Свінец (Pb) | |
| Ртуць (Hg) | |
| Мікробны аналіз | |
| Агульная колькасць таблічак | ≤ 250 |
| Усяго дрожджаў і цвілі | ≤ 50 |
| Каліформы | ≤ 3 |
| Кішачная палачка | Адмоўны |
| Сальманела | Адмоўны |
Ужыванне
Цыкламат натрыю шырока выкарыстоўваецца ў вытворчасці прадуктаў харчавання, такіх як напоі, цукаты, кансерваваныя садавіна, касметыка, зубная паста, выкарыстоўваецца для хатніх прыправаў, такіх як кулінарыя, выкарыстоўваецца ў якасці замены цукру ў пацыентаў з дыябетам і атлусценнем, таксама ў фармацэўтычнай прамысловасці, для вытворчасць глазуры, сіропаў і інш.
Цыкламат натрыю можа выкарыстоўвацца ў прадуктах харчавання, напоях, фармацэўтыцы, прадуктах для здароўя і асабістай гігіены, сельскай гаспадарцы/кормах для жывёл/птушкаводстве. Цыкламат натрыю - гэта натрыевая соль цикламовой кіслаты. Цыкламат натрыю CP95/NF13 можна выкарыстоўваць у якасці заменніка цукру ў безалкагольных напоях, лікёрах, прыправах, пірожных, бісквітах, хлебе і марожаным.
Кошерный сертыфікаваны цыкламат натрыю
Цыкламат натрыю - гэта штучны падсалодвальнік, выраблены шляхам хімічнага сінтэзу. Як штучны нізкакаларыйны падсалодвальнік, цыкламат натрыю агульнапрызнаны кашэрным і класіфікуецца як Parve.
Цыкламат натрыю з сертыфікатам халяль
Цыкламат натрыю - гэта штучны падсалодвальнік, выраблены шляхам хімічнага сінтэзу.
У якасці сінтэзаванага хімічнага рэчыва цыкламат натрыю агульнапрызнаны як халяльны.
Цыкламат натрыю без глютена
Цыкламат натрыю не ўтрымлівае глютен і шырока выкарыстоўваецца ў ежы без глютена, якая выкарыстоўваецца ў якасці штучнага падсалодвальніка ў такіх прадуктах, як жавальная гумка, фруктовыя спрэды, джэмы, апрацаваныя садавіна, апрацаваныя гародніна, цукеркі, напоі, кава, гарбата і запраўкі для салат.
