Харчовыя дабаўкі Парашок аскарбінавай кіслаты 100% чысты вітамін С
Апісанне прадукту
Вітамін С, таксама званы аскарбінавай кіслатой, з'яўляецца вадараспушчальным вітамінам. Вітамін З удзельнічае ў розных рэакцыях у арганізме, напрыклад, удзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых працэсах, гуляе важную ролю ў біялагічным акісленні і аднаўленні і клеткавым дыханні. Вітамін С можа супрацьстаяць пашкоджання клетак свабоднымі радыкаламі і палепшыць імунітэт чалавека. Некаторыя садавіна і гародніна ўтрымліваюць шмат вітаміна С, такія як лімоны, ківі, вішня, цытрусавыя, гуава, зялёны або чырвоны перац, гарчыца, шпінат, клубніцы, вінаград і памідоры. Аднак вітамін С надзвычай няўстойлівы і лёгка руйнуецца пры захоўванні, апрацоўцы і варэнні. Акрамя таго, вітамін З лёгка акісляецца і раскладаецца.
Сертыфікат аналізу
| Знешні выгляд | Дробны парашок | Адпавядае |
| Колер | Ад белага да злёгку жоўтага | Адпавядае |
| Пах | Характарыстыка | Адпавядае |
| Памер сеткі | Ад 100% да 80 меш | Адпавядае |
| Ідэнтыфікацыя | Ідэнтычны ўзору RS | Адпавядае |
| аналіз | ≥98% | 98,62% |
| Растваральнікі экстрактаў | Вада і этанол | Адпавядае |
| Страты пры сушцы (г/100 г) | ≤5,0 | 3,81% |
| Попел (г/100 г) | ≤5,0 | 2,54% |
Хімічны аналіз
| Рэшткі пестыцыдаў (мг/кг) | | Адпавядае |
| Рэшткавы растваральнік | | Адпавядае |
| Рэшткавая радыяцыя | Адмоўны | Адпавядае |
| Свінец (Pb) (мг/кг) | | Адпавядае |
| Мыш'як (As) (мг/кг) | | Адпавядае |
| Кадмій (Cd) (мг/кг) | | Адпавядае |
| Ртуць (Hg) (мг/кг) | | Адпавядае |
Мікрабіялагічны аналіз
| Агульная колькасць таблічак | ≤1000 КОЕ/г | Адпавядае |
| Усяго дрожджаў і цвілі | ≤100 КОЕ/г | Адпавядае |
| Кішачная палачка | Адмоўны | Адпавядае |
| сальманела | Адмоўны | Адпавядае |
| Стафілакок | Адмоўны | Адпавядае |
Функцыя
У харчовай прамысловасці ён можа выкарыстоўвацца ў якасці харчовых дабавак, дадатковага ВК у харчовай прамысловасці, а таксама з'яўляецца добрым антыаксідантам пры захаванні харчовых прадуктаў, шырока выкарыстоўваецца ў мясных прадуктах, ферментаваных мучных прадуктах, піве, гарбаце, фруктовых соках, кансервах. садавіна, мясныя кансервы і гэтак далей; таксама шырока выкарыстоўваецца ў касметыцы, кармавых дабаўках і іншых прамысловых галінах.
