Харчовая дабаўка, падсалодвальнік L-арабіноза ў парашку
Апісанне прадуктаў
L-арабіноза - гэта разнавіднасць альдапентозаў, гэта нізкакаларыйны падсалодвальнік, ён інгібіруе актыўнасць сахаразы і прадухіляе павышэнне ўзроўню глюкозы ў крыві, такім чынам, можа прадухіліць назапашванне тлушчу і супраць захворвання з высокім узроўнем глюкозы ў крыві. L-арабіноза больш распаўсюджаная, чым D-арабіноза, у прыродзе, яна можа быць выкарыстана ў якасці фармацэўтычнага прамежкавага прадукту, падрыхтоўваючы пажыўнае асяроддзе і выкарыстоўвацца для сінтэзу ў смакавай прамысловасці.
L Арабіноза - монацукрыд, які змяшчае 5 атамаў вугляроду. L-арабіноза ўяўляе сабой белы крышталічны парашок з прысмакам прыкладна на 50% ад цукру. L-арабіноза, здаецца, выбарча інгібіруе актыўнасць сахаразы ў тонкім кішачніку, што можа кантраляваць павышэнне ўзроўню цукру ў крыві, выкліканае спажываннем цукру.
L-арабіноза, як нізкакаларыйны падсалодвальнік, шырока прысутнічае ў скурцы садавіны і крупах грубага памолу. Паколькі ён можа інгібіраваць актыўнасць цукрозы ў кішачным тракце чалавека, ён аказвае эфект інгібіравання ўсмоктвання цукрозы. Акрамя таго, L-арабіноза можа таксама інгібіраваць назапашванне тлушчу ў арганізме, таму яе можна выкарыстоўваць для прафілактыкі атлусцення, гіпертаніі, гіперліпідеміі і іншых захворванняў. Міністэрства аховы здароўя Кітая афіцыйна зацвердзіла L-арабінозу ў якасці новага харчовага рэсурсу ў 2008 годзе, пацвердзіўшы сваю важную пазіцыю ў галіне функцыянальнага цукру.
АСНОЎНЫ АНАЛІЗ
| Тэст | Вынік |
| Знешні выгляд | Белыя ігольчастыя крышталі, без асаблівага паху, лёгка растваральныя ў вадзе, без прымешак, бачных пры нармальным зроку. |
| Змест | 99,0-101,0% |
| Вільгаць | ≤0,5% |
| Сульфатная попел | ≤0,1% |
| Удзельная ратацыя | +102,0-+105,0° |
| Тэмпература плаўлення | 154,0-160,0% |
| Хларыд | ≤0,005% |
| Сульфат | ≤0,005% |
| Цяжкія металы | ≤5 мг/кг |
| Як | ≤0,5 мг/кг |
| Pb | ≤0,5 мг/кг |
| Агульная колькасць калоній | ≤100 КОЕ/г |
| Каліформная | ≤3MPN/г |
| Бактэрыя агульная | ≤100 КОЕ/г |
Функцыя
- Арабіноза можа выконваць метабалічную ролю цукрозы ў кішачніку і можа спыніць пераўтварэнне.
- У арабінозы вельмі добрае прымяненне ў будучыні для зніжэння вагі і кантролю дыябету.
- Арабіноза, як нізкакаларыйны подсластітель. Найбольш рэпрэзентатыўнай асаблівасцю L-арабінозы з'яўляецца тое, што яна можа выбарачна ўплываць на фермент цукрозу, які ўплывае на пераварванне цукрозы індыцукрыдамі, якія гідралізуюць ферменты ў тонкім кішачніку, і таму арабіноза можа спыніць засваенне цукрозы ў арганізме.
- Арабіноза - гэта некаларыйны натуральны падсалодвальнік, які дапамагае супраць атлусцення, для прафілактыкі і лячэння.
Ужыванне
L-арабіноза звычайна выкарыстоўваецца ў напоях і напоях, малочных прадуктах, шакаладных цукерках, цукерках, выпечцы, вадкасцях для паражніны рота, карысных вінах, ферментах і іншых прадуктах. Прынцып інгібіравання ўсмоктвання цукрозы ў асноўным выкарыстоўваецца для кантролю ўзроўню цукру ў крыві пры штодзённых звычках харчавання. У якасці сыравіны для замены цукру або заменніка сталовага цукру ён можа быць непасрэдна сумяшчальны з цукрозай.
Гма заяву
Сапраўдным мы заяўляем, што, наколькі нам вядома, гэты прадукт не быў выраблены з расліннага матэрыялу ГМА або з выкарыстаннем ГМА.
Заява аб інгрэдыентах
Варыянт заявы №1: чысты адзін інгрэдыент
Гэты 100% адзіны інгрэдыент не ўтрымлівае і не выкарыстоўвае ніякіх дабавак, кансервантаў, носьбітаў і/або дапаможнікаў у працэсе вытворчасці.
Варыянт заявы № 2: некалькі інгрэдыентаў
Павінен уключаць усе/любыя дадатковыя інгрэдыенты, якія змяшчаюцца і/або выкарыстоўваюцца ў працэсе вытворчасці.
Заява аб адсутнасці глютена
Гэтым мы заяўляем, што, наколькі нам вядома, гэты прадукт не ўтрымлівае глютен і не вырабляўся з інгрэдыентамі, якія змяшчаюць глютен.
(Не)/ (Цэ) Заява
Гэтым мы пацвярджаем, што, наколькі нам вядома, у гэтым прадукце няма BSE/TSE.
Заява без жорсткасці
Гэтым мы заяўляем, што, наколькі нам вядома, гэты прадукт не быў пратэставаны на жывёл.
Кошерная заява
Гэтым мы пацвярджаем, што гэты прадукт быў сертыфікаваны ў адпаведнасці са стандартамі кашэрнасці.
Веганская заява
Гэтым мы пацвярджаем, што гэты прадукт быў сертыфікаваны па веганскім стандартам.
Інфармацыя аб харчовых алергенах
| АЛЕРГЕНЫ | ПРЫСУТНАСЦЬ | АДСУТНАСЦЬ | АПРАЦЭЙЦЕ КАМЕНТАР |
| Малако або яго вытворныя | няма | так | няма |
| Яйка або вытворныя яек | няма | так | няма |
| Рыба або яе вытворныя | няма | так | няма |
| Малюскі, ракападобныя, малюскі і іх вытворныя | няма | так | няма |
| Арахіс або вытворныя арахіса | няма | так | няма |
| Арэхі або іх вытворныя | няма | так | няма |
| Соя або вытворныя соі | няма | так | няма |
| Пшаніца або вытворныя пшаніцы | няма | так | няма |
Транс-тлушчы
Гэты прадукт не ўтрымлівае транс-тлушчаў.
