10,000 ~ 35,000u/г парашка харчовага нейтральнага фермента целлюлазы
Апісанне прадуктаў
Cellulase Enzyme Food Grade вырабляецца са штаму Trichoderma reesi шляхам культывавання і метадаў экстракцыі. Гэты прадукт можа быць выкарыстаны для кармоў, піваварства, перапрацоўкі збожжа, апрацоўкі тэкстылю бавоўнай, каноплямі, жуйкай або пражай у якасці дадатковага матэрыялу і тканіны з ліацэлу. Ён таксама можа быць выкарыстаны для мыцця джынсавай вопраткі з каменем разам з пемзай або выключна для мыцця розных фасонаў джынсавай тканіны.
Атрымліваецца ў выніку ферментацыі абранага штаму Aspergillus niger без ГМА. Гэты ферментны прадукт характарызуецца здольнасцю мадыфікаваць, гідралізаваць або расшчапляць вугляводную цэлюлозу.
Ферментатыўныя ўласцівасці
Аптымум pH складае 4,5 з дыяпазонам стабільнасці ад 3,5 да 5,5. Аптымальная тэмпература складае 60ºC з дыяпазонам стабільнасці ад 45ºC да 75ºC.
актыўнасць
Змяшчае тры дзеянні (энда- і экзацэлюлазная і бэта-глюкозидазная актыўнасці), неабходныя для дасягнення поўнага гідролізу. Адна адзінка цэлюлазы (CU) вызначаецца як колькасць актыўнасці, якая выкліча адносную змену цякучасці 1 за 5 хвілін у пэўным субстраце з карбаксіметылцэлюлозы пры ўмове аналізу. Крытэрыі прыняцця для ўсіх аналізаў ферментаў: NLT 85,0% і NMT 115,0% ад заяўленых адзінак актыўнасці фермента.
Базавы аналіз
| Аналіз | Апісанне | Метад выпрабаванняў |
| актыўнасць | 20 000-100 000 у.е./г | USP |
| Ідэнтычнасць | Грыбковая целлюлаза | FTIR |
| Вільгаць | ≤5,0% | Ohaus MB-45 |
| Мыш'як (As) | ICP-MS/AOAC 993,14 | |
| Кадмій (Cd) | ICP-MS/AOAC 993,14 | |
| Свінец (Pb) | ICP-MS/AOAC 993,14 | |
| Ртуць (Hg) | ICP-MS/AOAC 993,14 | |
| Мікробны аналіз | ||
| TPC | Навыкі / AOAC 990.12 | |
| Кішачная палачка | Адмоўны/10г | Навыкі / AOAC 991.14 |
| Цэлы | AOAC 2003.01 | |
| Сальманела | Адмоўны/25г | БАМ гл. 5 / AOAC 2011.03 |
| Дрожджы | Навыкі / AOAC 997.02 | |
| Цвіль | Навыкі / AOAC 997.02 | |
| Каліформы | Навыкі / AOAC 991.14 | |
Гма заяву
Сапраўдным мы заяўляем, што, наколькі нам вядома, гэты прадукт не быў выраблены з расліннага матэрыялу ГМА або з выкарыстаннем ГМА.
Заява аб інгрэдыентах
Варыянт заявы №1: чысты адзін інгрэдыент
Гэты 100% адзіны інгрэдыент не ўтрымлівае і не выкарыстоўвае ніякіх дабавак, кансервантаў, носьбітаў і/або дапаможнікаў у працэсе вытворчасці.
Варыянт заявы № 2: некалькі інгрэдыентаў
Павінен уключаць усе/любыя дадатковыя інгрэдыенты, якія змяшчаюцца і/або выкарыстоўваюцца ў працэсе вытворчасці.
Заява аб адсутнасці глютена
Гэтым мы заяўляем, што, наколькі нам вядома, гэты прадукт не ўтрымлівае глютен і не вырабляўся з інгрэдыентамі, якія змяшчаюць глютен.
(Не)/ (Цэ) Заява
Гэтым мы пацвярджаем, што, наколькі нам вядома, у гэтым прадукце няма BSE/TSE.
Заява без жорсткасці
Гэтым мы заяўляем, што, наколькі нам вядома, гэты прадукт не быў пратэставаны на жывёл.
Кошерная заява
Гэтым мы пацвярджаем, што гэты прадукт быў сертыфікаваны ў адпаведнасці са стандартамі кашэрнасці.
Веганская заява
Гэтым мы пацвярджаем, што гэты прадукт быў сертыфікаваны па веганскім стандартам.
Інфармацыя аб харчовых алергенах
| АЛЕРГЕНЫ | ПРЫСУТНАСЦЬ | АДСУТНАСЦЬ | АПРАЦЭЙЦЕ КАМЕНТАР |
| Малако або яго вытворныя | няма | так | няма |
| Яйка або вытворныя яек | няма | так | няма |
| Рыба або яе вытворныя | няма | так | няма |
| Малюскі, ракападобныя, малюскі і іх вытворныя | няма | так | няма |
| Арахіс або вытворныя арахіса | няма | так | няма |
| Арэхі або іх вытворныя | няма | так | няма |
| Соя або вытворныя соі | няма | так | няма |
| Пшаніца або вытворныя пшаніцы | няма | так | няма |
Транс-тлушчы
Гэты прадукт не ўтрымлівае транс-тлушчаў.
