Падсалодвальнікаў

Апісанне прадуктаў. Фруктоза - гэта белы крышталізаваны парашок салодкага густу, у два разы больш салодкі, чым цукроза, і асабліва салодкі ў халодным выглядзе або ў растворы, гэта самы салодкі глюцыд. Крышталічная фруктоза - гэта апрацаваны падсалодвальнік, атрыманы з кукурузы, які амаль цалкам складаецца з фруктозы. Ён складаецца з ...

Апісанне прадуктаў L-арабіноза - гэта разнавіднасць альдапентозаў, гэта нізкакаларыйны падсалодвальнік, ён інгібіруе актыўнасць сахаразы і прадухіляе павышэнне ўзроўню глюкозы ў крыві, такім чынам, можа прадухіліць назапашванне тлушчу і супраць захворвання з высокім узроўнем глюкозы ў крыві. L-арабіноза больш распаўсюджаная, чым D-арабіноза ў на...

Апісанне прадуктаў Цыкламат натрыю, E952, CAS № 139-05-9, штучны падсалодвальнік з двума харчовымі гатункамі, пласцінападобным (CP95) і іголкападобным (NF13), выглядае ў выглядзе белага іголкападобнага або лускаватага крышталічнага парашка. Вытворчы працэс з дапамогай хімічнага сінтэзу, цыклагексан і сульфамінавая кіслата ў якасці ...

Апісанне прадуктаў Ксіліт, E967, Cas no. 87-99-0, цукровы спірт, працэс вытворчасці шляхам гідрагенізацыі ксілозы. Характарыстыкі: белы крышталічны парашок, салодкі, як цукроза, лёгка раствараецца ў вадзе. Ксіліт - гэта натуральны 5-вугляродны цукровы спіртавы падсалодвальнік, які з'яўляецца самым салодкім з усіх...

Прадукты Апісанне Парашок эрытрыту, E968, Cas no.149-32-6, нізкакаларыйны падсалодвальнік, белы злёгку салодкі крышталічны парашок, выраблены ў працэсе ферментацыі з цукру ў кукурузе. Эрытрыт на 60-70% салодкі, як цукроза, раствараецца ў вадзе і слаба раствараецца ў спірце. Ён выкарыстоўваецца для ...

Апісанне прадуктаў Сукралоза - гэта некаларыйны высокаінтэнсіўны падсалодвальнік, які ў 600 разоў саладзейшы за цукрозу. Сукралоза захоўвае сваю слодыч у шырокім дыяпазоне тэмператур і ўмоў захоўвання ў розных сферах прымянення. З-за яго працяглай стабільнасці пры захоўванні вытворцы харчовых прадуктаў у...