Што такое кветкавы парашок Butterfly?

Парашок гароху матылька - гэта натуральны фіялетавы і сіні пігмент, які выкарыстоўваецца ў вытворчасці напояў і прадуктаў харчавання. Сам парашок зроблены з высушаных кветак матылька, у навуцы вядомых як Clitoria ternatea і шырока вядомых як азіяцкія галубіныя крылы, сіні гарох, званочак, гарох кардафан і гарох Дарвіна.

У Паўднёва-Усходняй Азіі людзі выкарыстоўваюць гэтыя кветкі для падрыхтоўкі гарбаты, таксама вядомай як блакітная матча. Свежыя блакітныя кветкі акуратна збіраюць, выдаляюць з іх прымешкі, а потым сушаць на сонца і здрабняюць у парашок. Парашок гароху блакітнага матылька не змяшчае калорый, а яго цёмна-сіні колер зыходзіць ад прысутных у прыродзе антацыянаў, якія не толькі ствараюць прыгожы пігмент, але і дзейнічаюць як антыаксіданты. У Тайландзе робяць блакітны напой, шырока вядомы як док анчан - цудоўная трава, якая стымулюе мозг, родам з трапічнай экватарыяльнай Азіі.

Чай з парашком гароху матылька- яшчэ адзін дзіўны напой, пра які варта згадаць. Яго рыхтуюць з кветак тройчатого і сухога лімонніка. Blue Butterfly Pea Flower - гэта кулінарны хамелеон! Ён мяняе колер у залежнасці ад таго, што дадаецца ў вадкасць. Проста дадайце гэты парашок у цытрынавы сок, і ён стане фіялетавым. Гэты амаль магічны прыём часта выкарыстоўваюць бармэны; гэта на самай справе, зачароўвае!

Жыхары Усходняй Малайзіі дадаюць некалькі бутонаў гэтай кветкі падчас варэння белага рысу, каб дамагчыся блакітнаватага адцення; гэта унікальна, выгадна і вельмі прывабна выглядае на талерцы.

Перавагі

Карацей кажучы, галоўныя перавагіпарашка з гароху матылянаступныя:

· Павышае здароўе мозгу

· Зніжае крывяны ціск

· Дапамагае страваванню

· Служыць антыдэпрэсантам

· Умацаванне росту здаровых валасоў

· Захоўвае скуру ззяючай і абараняе яе ад заўчаснага старэння

· Добра для зроку

· Ўласцівасці афрадызіякам

· Без кафеіну

· Багаты супрацьзапаленчымі злучэннямі

Як выкарыстоўваць/зрабіць

Clitoria ternateaЧасцей за ўсё ўжываюць у выглядзе гарбаты або экстракта, прыгатаванага з лісця і пялёсткаў кветак расліны. ШукацьClitoria ternateaэкстракт онлайн або ў некаторых крамах здаровай ежы з вялікімі травянымі секцыямі.

Што робіцьматылёк кветка гарохуна смак? Яго апісваюць як мяккі кветкавы водар з адценнем прысмакі, падобны на рамонкавы чай.

Калі вы купляеце чай з блакітнага гароху, чакайце, што ён будзе ярка-сіняга або светла-фіялетавага колеру. Шукайце гэты чай у сушоным выглядзе, часцей за ўсё ў вытворцаў з Паўднёва-Усходняй Азіі, такіх як Тайланд, В'етнам ці Індыя.