100% арганічны парашок з кветак гароху матылька
Апісанне прадукту
Гарох матылька ўпершыню заслужыў рэпутацыю магутнага сродку для ўмацавання валасоў у традыцыйнай тайскай медыцыне. Парашок кветак гароху матылька — адзін з найлепшых натуральных сініх пігментаў для напояў і ежы. Ён вырабляецца з высушаных кветак кліторыі тройчатай, якую таксама называюць блакітным гарошкам, гарошкам матылька, азіяцкім галубіным крылом, блакітным званочкам, кардафанавым гарошкам і гарошкам Дарвіна. Парашок кветак гароху матылька раствараецца ў вадзе і не ўтрымлівае калорый, тлушчу і цукру. Сіні колер атрымліваецца дзякуючы асноўнаму інгрэдыенту — антоціанам. Значэнне pH можа змяніць колер парашка кветак гароху матылька ў растворы. Калі раствор кіслы, колер зменіцца на фіялетавы, нават чырвоны; калі раствор шчолачны, колер будзе зялёным. Ён таксама ўтрымлівае антоціаны для паляпшэння зроку.
Перавагі
- Паляпшае здароўе мозгу
- Зніжае крывяны ціск
- Дапамагае страваванню
- Дзейнічае як антыдэпрэсант
- Умацаванне здаровага росту валасоў
- Захоўвае зіхатлівую скуру і абараняе яе ад заўчаснага старэння
- Добра для зроку
- Афрадызіякавыя ўласцівасці
- Без кафеіну
- Багаты на супрацьзапаленчыя злучэнні
АСНОЎНЫ АНАЛІЗ
| Пункт аналізу | Спецыфікацыя | Вынікі | |
| Аргалептычныя | |||
| Знешні выгляд | Парашок | Адпавядае | |
| Колер | Сіні дробны парашок | Адпавядае | |
| Пах | Характарыстыка | Адпавядае | |
| Смак | Характарыстыка | Адпавядае | |
| Фізічныя характарыстыкі | |||
| Памер часціц | 100% праз 400 мешаў | Адпавядае | |
| Страты пры сушцы | 8,0% максімум | 3,7% | |
| Попел | 7,0% максімум | 5,8% | |
| Аб'ёмная шчыльнасць | 45-60 г/100 мл | 49 г/100 мл | |
| Цяжкія металы | |||
| Агульная колькасць цяжкіх металаў | Максімум 10 праміле | Адпаведнасць | |
| Свінец (Pb) | 2 праміле NMT | Адпаведнасць | |
| Мыш'як (As) | 2 праміле NMT | Адпаведнасць | |
| Кадмій (Cd) | 2 праміле НМТ | Адпаведнасць | |
| Ртуць (Hg) | 0,5 праміле NMT | Адпаведнасць | |
| Мікрабіялагічныя тэсты | |||
| Агульная колькасць талерак | 3000 КУО/г Макс | Адпаведнасць | |
| Дрожджы і цвіль | 300 КУО/г макс. | Адпаведнасць | |
| Кішачная палачка. | Адмоўны | Адпаведнасць | |
| Сальманела | Адмоўны | Адпаведнасць | |
| Стафілакок | Адмоўны | Адпаведнасць | |
Прыкладанне
- У Паўднёва-Усходняй Азіі кветка выкарыстоўваецца ў якасці натуральнага харчовага фарбавальніка.
- У малайскай кулінарыі водны экстракт выкарыстоўваецца для афарбоўвання клейкага рысу для куіх кетана (таксама вядомага як пулут тай тай або пулут пеньет у кулінарыі перанакан/ньёня) і ў ньёнья чанг.
- У Келантане, ва ўсходняй частцы Малайзіі, даданне некалькіх бутонаў гэтай кветкі ў гаршчок падчас варкі белага рысу надае блакітнаваты адценне рысу, які падаюць з іншымі гарнірамі, і такая страва называецца насі керабу.
- У Тайландзе рыхтуюць сіропадобны блакітны напой пад назвай нам док анчан, яго часам ужываюць з кропляй салодкага соку лайма, каб павялічыць кіслотнасць і надаць сок ружова-фіялетавы колер.
- У бірманскай і тайскай кухнях кветкі таксама акунаюць у кляр і смажаць.
- Чай з кветак матылькавага гароху рыхтуецца з кветак тэрнатэі і сушанай цытрынавай травы і змяняе колер у залежнасці ад таго, што дадаецца ў вадкасць, прычым цытрынавы сок надае ёй фіялетавы колер.
Заява аб ГМА
Мы тым самым заяўляем, што, наколькі нам вядома, гэты прадукт не быў выраблены з ГМА расліннага матэрыялу або з яго выкарыстаннем.
Спіс пабочных прадуктаў і прымешак
- Мы тым самым заяўляем, што, наколькі нам вядома, гэты прадукт не ўтрымлівае і не быў выраблены з выкарыстаннем якіх-небудзь з наступных рэчываў:
- Парабены
- Фталаты
- Лятучыя арганічныя злучэнні (ЛОС)
- Растваральнікі і рэшткавыя растваральнікі
Заява аб адсутнасці глютена
Мы тым самым заяўляем, што, наколькі нам вядома, гэты прадукт не ўтрымлівае глютен і не быў выраблены з інгрэдыентаў, якія змяшчаюць глютен.
(Bse)/(Tse) Заява
Мы пацвярджаем, што, наколькі нам вядома, гэты прадукт не ўтрымлівае BSE/TSE.
Заява аб адсутнасці жорсткасці
Мы тым самым заяўляем, што, наколькі нам вядома, гэты прадукт не тэставаўся на жывёлах.
Кашрутная заява
Мы пацвярджаем, што гэты прадукт сертыфікаваны па кашрутных стандартах.
Веганская заява
Мы пацвярджаем, што гэты прадукт сертыфікаваны па веганскіх стандартах.
Інфармацыя пра харчовыя алергены
| Кампанент | Прысутнічае ў прадукце |
| Арахіс (і/або яго вытворныя), напрыклад, бялковы алей | Не |
| Арэхі (і/або іх вытворныя) | Не |
| Насенне (гарчыца, кунжут) (і/або вытворныя) | Не |
| Пшаніца, ячмень, жыта, авёс, полба, камут або іх гібрыды | Не |
| Глютен | Не |
| Соевыя бабы (і/або іх вытворныя) | Не |
| Малочныя прадукты (у тым ліку лактоза) або яйкі | Не |
| Рыба або прадукты з яе | Не |
| Малюскі або прадукты з іх | Не |
| Салера (і/або яго вытворныя) | Не |
| Люпін (і/або вытворныя) | Не |
| Сульфіты (і іх вытворныя) (дададзеныя або > 10 праміле) | Не |
